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いつでもできたてほやほや
ご注文いただいてから揚げ始めます
諭吉のからあげは持ち帰り専門店です。できたてのホカホカを食べていただきたいという想いからご注文を頂いてからお作りしています。※あげあがりまで6～7分程度お時間をいただきます。
※スグにお持ち帰りなりたい方へ
お電話であらかじめご注文いだければご来店に合わせ揚げ始めます。 -
大きさが違います
美味しく食べて欲しいから大きくなりました
初めて諭吉のからあげをお買い上げいただく際、その大きさに驚かれる方が多いです。おおよそ1ピースで50g、あげる前の大きさは70gの大きさ。なぜこんなに大きいのか？それは小さくしてしまうと揚げた際に鶏肉のジューシーな肉汁のうまみが逃げてしまうからです。召し上がっていただく時にあふれ出す肉汁のうまみも諭吉のからあげの大事な味のひとつ。 あげたての際にはあふれる肉汁にお気をつけ下さい！！
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24時間以上漬込み
こだわりのにんにく風味のしょう油ダレ
からあげ激戦地、大分県中津市の味が東海地方に上陸！おいしい、からあげのため、東海地方の皆さんの好みに合った味を研究し作り出した、こだわりのにんにく風味のしょう油ダレは10種類以上のスパイスを数日間寝かせたものを使用。さらに、お肉を24時間以上漬け込みしみこませてから揚げるので皮だけなく中までしっかり味がしみこんでいます。
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国産若鶏の生肉のみ使用
素材の鶏肉にもこだわっています
お肉のうまみを感じていただけるように大きめカットの国産若鶏を使用し冷凍モノは一切使いません！
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諭吉のからあげ誕生の秘密
からあげ激戦区大分県中津市から名古屋へ！
大分県中津市は、からあげだけを販売する「からあげ専門店」が沢山あり、某フライドチキンのチェーン店がわずか1ヶ月で撤退してしまったほどの激戦地です。人口８万６千人余りの中津市は、１世帯当たりの年間鶏肉消費量が全国でもトップクラス。「人の集まるところに、からあげあり」それぞれの家には馴染みのお店があり親戚や友人と集まるときには必ずからあげを食べるほど。運動会の日には、からあげ屋さんは配達などで大忙しになります。
